Main

MAIN
Hauptspeisen

THE STEAKSALAD
Filetstreifen in Kräuter-Öl gebraten auf knackigen Salaten

DOUBLE CUT LAMB CHOPS
Lammcarré in Rosmarin, Salbei – Tortilla Chip Kruste

THE « CLASSIC WESTERN » FILET
Lady`s Cut 220 g
Regular Cut 320 g
John Wayne Cut 500 g

BANKERS FILET
Getrüffeltes Rinderfilet 320 g

APACHI FILET
Prime Cut Filet im Hot Spicy Gewürzmantel 320 g

TEXAS BLACKENED FILET
Prime Cut Filet in einer feinen Kräuterkruste 320 g

PORTERHOUSE STEAK FOR 2
„Für den kleinen Hunger“ ca. 1400 g

COWBOY STYLE
T-Bone Steak für echte Rodeo Helden 650 g

„HIGH NOON“ RIB EYE STEAK
Das Steak mit dem Fettauge
450 g
650 g

„THE CRAZY HORSE“ NEW YORK STRIP SIRLOIN
Rumpsteak
450 g
650 g

WELLINGTON VS : TEXAS
Kleines Filet und Lammcarrée

THE TENDERLOIN STEAK
Chateaubriand mit hausgemachter Dijonnaise 320 g

TOURNEDOS TRILOGY
Drei Medaillons mit einer Variation von Dijonaise,
Blue Cheese und Cayenne Pfeffer Sauce

SOUTH STATE CHEESEBURGER
XXL Cheeseburger 500 g

THE CLASSIC STEAKTARTAR
100% Filet Tartar mit Zwiebeln, Kapern, Cognac und Jalapeñossauce

THE WHITE EARP
Filetspieß mit Zwiebeln und Paprika 500 g

„SURF AND TURF“
Lobster und Filet

KING PRAWNS
Vier Riesengarnelen mit Basmatireis und Grillgemüse

SMALL COWBOY
Für unsere kleinen Gäste: zwei Medaillons mit Pommes Frites, Salat, Ketchup und Mayonnaise